kwetiau

KWETIAU GORENG AYAM
(untuk 3 porsi)
oleh @seto_beri

Bahan :
1 bungkus kwetiau basah (kurleb 500gr)
Bakso ikan+potongan ayam mentah
1 Telur
1 sdm margarine
1 sdm saos tiram
Kecap manis sesuai selera
Irisan Kol dan daun bawang
Air secukupnya

Bumbu ulek :
2 baw.merah
3 baw.putih
2 kemiri
2 rawit merah
Sedikit ketumbar
Merica agak banyak
Royco/gula garam

Caranya :
- Rebus sebentar kwetiau di air mendidih (2 menit saja lalu tiriskan, hanya untuk mencuci saja)
- ‎Orak arik telur dengan margarine, angkat dan sisihkan
- ‎Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum
- ‎Masukkan ayam dan bakso, tumis hingga berubah warna
- ‎Masukkan sedikit air (kira2 150ml saja) lalu beri kecap manis, saos tiram dan rayco
- ‎Masukkan kwetiau dan orak arik telur dan beri kecap lagi jika warna masih pucat
- ‎Terakhir masukkan kol dan daun bawang lalu masak hingga tercampur
- ‎Koreksi rasa lalu sajikan

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

mie

Gambar
RESEP MIE TELUR HOMEMADE , TAKARAN SENDOK Bahan: - 27 sdm peres atau setara 270 gr tepung terigu protein tinggi , - 2 butir telur ayam - 100 sd 150ml air - 3/4 sdt garam Cara membuat: - Masukkan tepung, garam kedalam wadah aduk rata , - Masukkan telur & airsedikit" sambil diuleni sampai adonan kalis lalu stop kalo masih ada sisa telur (tidak nempel" ditangan) , - Bagi adonan jadi 8 sama rata, pipihkan asal (tujuannya agar mesin penggiling tidak bekerja terlalu berat) - Masukkan adonan ke mesin no 5 , giling sampai mulus kurang lebih 10kali - Lalu giling ke mesin no.3 , kurang lebih 2kali - Terakhir giling di mesin mie - Taburi tepung terigu agar tidak nempel satu sama lain. #resepmitakaransendok #resepmudah #bikinmie #ayomasak  #fyp #jangkauanluas #fiturmonetisasikonten ⁣⁣⁣
Baca selengkapnya

mie medan

Gambar
RESEP MIE GOMAK KHAS MEDAN Bahan-bahan 500 grm mie lidi 100 grm kol potong kasar 100 grm sawi potong2 4 sdm kecap manis 10 buah cabe rawit utuh 2 sdm kecap manis secukupnya Garam, gula dan penyedap Bumbu Halus : 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt lada 6 buah cabe rawit 2 btr kemiri 2 sdm udang Ebi/ kering Langkah Masak air dlm panci sampai mendidih, masukkan mie lidi tambah 3 sdm minyak rebus kira2 10m angkat tiriskan dan cuci air bersih saring. Tumis bumbu sampai harum dengan minyak secukupnya. Kemudian masukkan sayur aduk rata setengah matang, masukkan kecap, garam, gula dan penyedap secukupnya, kemudian masukkan cabe rawit utuh dan mie aduk rata dan tes rasa sumber: Umu Fauzi
Baca selengkapnya

mi ayam

Gambar
Resep mie ayam Bahan: 1 bungkus Mie telur rebus sisihkan 1 ikat sayur caisim potong, rebus, sisihkan 2 potong Ayam dada & paha potong dadu, tulangnya untuk kaldu 1 batang Daun bawang iris halus 3 lembar daun salam 1 ruas jahe geprek 1 ruas lengkuas geprek 1 batang serai geprek Bumbu halus: 3 Bawang merah 2 bawang putih 1 ruas kunyit 1 sdt ketumbar 1 sdt lada 4 kemiri Bahan pelengkap: Kecap manis Saos tomat/saos cabe Bawang goreng Sambal Cara membuat: Rebus mie telur sampai matang sisihkan Rebus caisim sebentar sisihkan Panaskan minyak tumis bumbu halus,daun salam, serai, lengkuas,,dan jahe hingga harum kemudian masukkan ayam yang telah di potong dadu. Tambahkan air secukupnya dan bumbui dengan garam/ Masako jika suka penyedap boleh di tambahkan. Masukkan kecap manis secukupnya diamkan hingga air cukup meresap / menyusut.cicip ya kurang apa,jika di rasa cukup angkat dan sisihkan. Cara membuat kaldu ayam: Rebus tulang ayam tambahkan bawang putih,Masako rasa ayam dan lada bubuk. Angka...
Baca selengkapnya