EMMI

R_e_s_e_p Mie goreng Abang² Simpang Bahan :  Mie burung dara 2 bungkus ( rebus, sisihkan, tiriskan, tambahkan 2 sdm minyak sayur, aduk) 10 bakso / secukupnya sayuran sesuai selera (saya pakai caesim) 1 sdm bumbu praktis sop 7 cabe merah 3 cabe rawit oren garam secukupnya 3 sdm kecap manis 4 sdm minyak sayur 4 sdm air mateng cara :  haluskan cabe campur cabe dengan bumbu praktis sop tumis dengan minyak sampai harum masukkan bakso yang sudah di iris masukkan sayuran masukkan air masukkan mie tambahkan kecap manis dan garam aduk hingga rata, masak sebentar, angkat dan sajikan  tabur bawang goreng ^^ NOTE: klo nggak ada bumbu kaya yg digambar, bisa ulek sendiri 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih dan 1/2 sdt merica bun ^^

MACARONI SCHOTEL . Bahan : 300gr macaroni pasta 50gr tepung terigu 2 buah bawang bombay ukuran kecil 3 siung bawang putih 600ml susu cair 150gr daging cincang 1 buah brokoli 1 buah wortel 2 butir telur 30gr margarin 340gr keju cheddar Garam, gula, dan lada secukupnya . Cara membuat : 1. Rebus makaroni selama 10 menit atau hingga kenyal, tiriskan. Ditempat terpisah, blanching sayur dengan air mendidih selama 1 menit, cincang, sisihkan. 2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging giling. Masak hingga daging berubah warna. 3. Masukkan terigu, aduk hingga tercampur. Tambahkan susu dan koreksi rasa dengan menambahkan garam, lada, dan gula. Masak hingga mengental, matikan api. 4. Masukkan makaroni dan sayur. Aduk hingga rata. Biarkan hingga hangat kemudian masukkan kocokan telur. Aduk rata. 5. Pindahkan ke dalam wadah, taburi dengan keju parut. Panggang dengan suhu 180C selama 25 menit atau hingga keju berwarna cokelat. Sajikan. . Untuk 34 porsi (1 porsi = 60gr mac...

BIHUN KAMPUNG PEDAS Oleh: @banususanto . Bahan: 1 piring munjung bihun jagung sudah direbus 150 gr tempe, potong-potong, goreng sebentar 100 cc air 1 sdm saus tiram 2-3 sdm kecap manis Lada dan garam secukupnya Minyak untuk menumis . Bumbu: 1 - 1,5 sdm baceman bawang (bawang campur minyaknya) resep di #bananosbacemanbawang 3 buah cabe merah besar, potong serong 3 buah cabe hijau besar, potong serong 20 cabe rawit merah, iris 4 cm lengkuas, geprak 4 lembar daun salam . Pelengkap: irisan daun bawang dan bawang merah goreng untuk taburan . Cara membuat: 1. Tumis semua bumbu sampai harum. Masukkan air, didihkan. 2. Setepah mendidih masukkan tempe dan bihun. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada, dan garam. 3. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan air menyusut. Matikan api, siap disajikan dgn taburan daun bawang dan bawang merah goreng . Untuk 3 porsi SELAMAT MENCOBA

MIE GORENG UDANG ala @jennynovembria BAHAN : 500 grm mie basah 500 grm udang jerbung,kupas kulitnya,sisakan ekor 5 batang daun bawang,potong2 Cabe rawit sesuai selera,biarkan utuh 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin Kecap manis secukupnya Garam & kaldu jamur seperlunya BUMBU HALUS : 12 siung bawang putih uk besar 12 siung bawang merah uk besar Lada sesuai selera,sy pake 3/4 sdt CARA MEMBUATNYA : Panaskan minyak di wajan,tumis bumbu halus hingga matang,lalu masukan udang,aduk hingga berubah warna,masukan cabe rawit & daun bawang,aduk hingga rata,lalu masukan mie basah,beri garam,saus tiram,kaldu jamur,kecap manis & kecap asin,aduk hingga rata & tercampur semua,koreksi rasa,angkat,sajikan.

MIE AYAM by @tsaniwismono Bahan : 10 porsi mie siap pakai  10 tangkai caisim, 3 batang daun bawang 20 bakso sapi Topping Ayam : 1 kg ayam fillet, potong dadu 3 batang daun bawang bagian putihnya, rajang  4 cm jahe 2 daun salam 2 serai 3 cm lengkuas 2 daun jeruk 2 sdt garam 50 gr gula merah 1 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 2 sdm saus tiram 1 sdt merica 1 sdt kaldu bubuk 1 sdt minyak wijen 3 sdm minyak 800 ml air Bumbu Halus : 8 bawang merah 5 bawang putih 2 cm kunyit 3 kemiri Minyak ayam bawang : 50g kulit dan lemak ayam 5 bawang putih cincang 150 ml Minyak goreng Kuah :  Tulang ayam Garam 3 bawang putih, cincang tumis sebentar 2 cm jahe 1/4 sdt merica 1 sdt kaldu bubuk 1 batang daun bawang, rajang  1,5 liter air Pelengkap: Kecap Saus sambal Sambal Acar timun Bawang merah goreng Cara Membuat : 1. Minyak ayam : goreng lemak ayam dengan 100 ml minyak, api kecil, sampai wangi. Masukkan bawang putih cincang, masak sampai kuning, saring 2. Panaskan minyak, tumis bumbu ha...